Gänsestopfleber ◦ Weinberg Pfirsich ◦ Auster [18€]
Rochenflügel ◦ Kürbis ◦ Lagavulin [20€]
Kalbsfilet ◦ Parmesan ◦ Grüne Oliven [32€]
oder
Iberico Rücken ◦ Aubergine ◦ Apfel [32€]
Banane ◦ Schokolade [12€]
3 Gänge [44€] [ohne Rochenflügel]
4 Gänge [59€]
Carpaccio PLANEA [18€]
Hummer ◦ Koriander ◦ Zitronengras [16€]
Kabeljau ◦ Kopfsalat ◦ Zitrusfrüchte [18€]
Ochsenschwanz ◦ Mangold ◦ Karotte [16€]
Steinbutt ◦ Stachelbeere ◦ Dill [32€]
oder
Taube ◦ Sellerie ◦ Johannisbeere [32€]
Pina Colada [12€]
Tomate ◦ Ricotta ◦ Basilikum [12€]
5 Gänge [72€] [ohne Kabeljau und Ricotta]
6 Gänge [88€] [ohne Ricotta]
7 Gänge [99€]
